Comment bien choisir ses couverts de table ?

Usage quotidien ou usage festif ?

A chaque repas, les couverts de table utilisés donnent le ton de votre lieu, et doivent accompagner visuellement la qualité de vos plats. Mais l’usage que vous avez de vos couverts doit influencer votre choix. Un professionnel ne choisira pas ses couverts de la même manière qu’un particulier, ainsi qu’un usage quotidien orientera votre choix différemment que pour un usage festif, pour des occasions spéciales.

Pour un usage quotidien ou pour un usage professionnel, la robustesse des couverts doit rester un critère incontournable, puisqu’il vous faut des couverts de table à la fois durables et faciles à entretenir.

Si au contraire, vous souhaitez vous procurer des couverts de tables pour des occasions d’exception, vous pouvez alors choisir des couverts un peu moins robustes et vous concentrer sur leur design pour ravir vos convives.

Le design : alliage de visuel et d’ergonomie

Le design de vos couverts de table est très important car il doit être en harmonie parfaite avec votre table et votre lieu. Choisissez l’élégance et l’intemporalité de vos couverts pour une table classique et sobre. Optez plutôt pour des formes contemporaines, aux manches bien travaillés (gravure ciselée façon diamant pour la gamme Jewel d’Amefa par exemple) pour un rendu plus moderne qui saura enchanter vos invités les plus exigeants.
Le design ne doit cependant pas venir à l’encontre de l’ergonomie de vos couverts : une bonne prise en main est capitale pour que le repas reste un moment confortable pour vos convives.

Les différents types d’inox et la robustesse de vos couverts

Il existe plusieurs types d’aciers inoxydables, et leurs propriétés ne sont pas les mêmes. Comment choisir entre un acier inoxydable 18/10 ou un acier inoxydable 18/0 ? Tout d’abord une très bonne nouvelle : les deux types d’aciers inoxydables sont résistants au lave-vaisselle. La qualité d’acier 18/10 indique le pourcentage de chrome (18%) et de nickel (10%) dans vos couverts. Le chrome permet une excellente résistance à a corrosion quand le nickel donne l’aspect brillant aux couverts. Sécurité alimentaire et résistance aux chocs et à la corrosion garantis avec l’acier inoxydable 18/10.

Pour l’acier inoxydable 18/0, il n’y a donc pas d’ajout de nickel, mais le produit reste toutefois résistant à la corrosion, c’est l’acier le plus fréquent en coutellerie, car il est plus facile d’affuter le couvert.

Les marques de couverts référentes chez les professionnels

Nos couverts sont tous issus de marques prestigieuses, prisées par les professionnels pour leur design et leur robustesse. Ces marques sont donc toutes également d’excellent choix pour les particuliers exigeants, qui souhaitent posséder des couverts de table de qualité professionnelle.

Amefa

La marque Amefa existe depuis 1931 et possède une expertise poussée dans la fabrication de couverts de table en acier inoxydable. Les exigences du marché de l’hôtellerie sont au cœur des préoccupations de la marque, qui utilise des critères de qualité très stricts pour la production de ses couverts de table.

Couzon

Couzon est la marque française de référence dans les arts de la table pour professionnels, depuis plus de 70 ans. Le design des couverts est original et contemporain, et les aciers utilisés par la marque sont de très haute qualité. La marque Couzon est travaillée en Auvergne par des designers soucieux de toujours renouveler l’étonnement sur votre table.

Eternum

Marque spécialiste des restaurateurs et hôteliers, Eternum propose des couverts en inox pour la table et les buffets. La collaboration avec plusieurs designers renommés permet à la marque de constamment se renouveler et de compter dans ses références une liste impressionnante d’hôtels 4 et 5 étoiles à travers le monde.